คุณประโยชน์ของเนื้อปลาแซลมอน
เนื้อปลาแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำไปแปรรูปต่าง ๆ โดยเฉพาะ เนื้อปลาสด มีการศึกษาพบว่าเนื้อปลาแซลมอนมีั โปรตีนสูง มี กรดอะมิโน ที่มีคุณค่า มีวิตามิน A, D, B6, B12 รวมทั้งไนอาซินและไรโบเฟลวิน, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส นับเป็นอาหารที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เพราะเป็นเนื้อปลาที่ย่อยง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง นอกจากนี้ยังสามารถ ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ด้วย นอกจากนี้แล้วปลาแซลมอนที่พบในประเทศญี่ปุ่นจะมีปริมาณไขมันน้อยกว่าปลาแซลมอนที่อื่นด้วย
credit: Wikipediaกินปลาแซลมอนวันละนิดจิตแจ่มใส ^__^
นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย
ผลจากการวิจัยจากสถาบันผู้เชี่ยวชาญหลายแห่งต่างลงความเห็นกันว่า คนทางแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวเอสกิโม พวกอเมริกันท้องถิ่นแถบตะวันตกเฉียงเหนือ รวมถึงชาวญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดีกันเพราะเขาเน้นรับประทานอาหารทะเลสดๆ เป็นหลัก โดยเฉพาะเป็นปลาที่นิยมรับประทานกันมากที่สุด
"ปลาแซลมอน" จัดว่าเป็นปลาที่มีโอเมกา 3 สูงกว่าปลาทะเลชนิดอื่นๆ ซึ่งกรดไขมันโอเมกา 3 นี้จะประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA ช่วยขจัดอาการอัลไซเมอร์ (หลงลืม) และสภาวะจิตใจหดหู่ รวมถึงโรคหัวใจ มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
แล้วปลาแซลมอนที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง ???
- สามารถลดคอเรสเตอรอลและไขมันที่มักจะสะสมตามผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและไขมันอุดตันเส้นเลือด
-ชะลอการปวดบวมของโรคกล้ามเนื้ออักเสบและโรครูมาตอยด์ ซึ่งเป็นโรคเรื้อรังและทำให้เกิดอาการข้อพิการได้
-ลดการเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งสำไส้ใหญ่
-ช่วยลดความดันโลหิต
-เมื่อรับประทานเป็นประจำ กรด DHA จะช่วยพัฒนาสมอง สายตา ความจำและการเรียนรู้
- ช่วยระงับอารมณ์ ยับยั้งอาการป่วยและความห่อเหี่ยวทางจิตใจ ซึ่งมีผลมาจากสมอง
-ลดอาการเย็นของมือและเท้าในผู้ป่วยโรคเรย์นอค
นอกจากนี้นักวิจัยชาวออสเตรเลียยืนยันมาว่าหากรับประทานบ่อยครั้ง จะช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
tag: แซลมอน, ปลาแซลมอน, แซลมอนซาซิมิ, แซลมอน ส่งถึงบ้าน, แซลมอน Delivery, แซลมอนสด, แซลมอน, ปลาแซลมอน, แซลมอน, ปลาแซลมอน, Salmon Delivery, Salmon, ขายปลาแซลมอน, แซลมอน, แซลมอนนอร์เวย์ ส่งตรงถึงบ้าน, แซลมอน เดลิเวอรี่
